Sut i fyw'n iach? A pha fath o fwydlen sydd ganddo? Jaroslav Dušek? Byddwch yn cael gwybod yn y cyfweliad canlynol.

Hoffwn yn fawr wybod sut olwg sydd ar fwydlen ddyddiol Jaroslav Dušek?

Bwydlen ddyddiol? Mae'n edrych fel bod un pryd mwy neu lai ynddo, ac weithiau dim ond cawl ydyw. Dros amser, darganfyddais nad oeddwn yn gallu bwyta tri phryd y dydd o gwbl, ei fod yn llawer iawn o fwyd. Sylwais fy mod yn bwyta gormod a dechreuais fwyta dognau llai a llai. Heddiw, ni fyddwn yn gallu bwyta pryd clasurol, gan gynnwys cawl a phwdin, heb baratoi.

Tybed a yw'r un pryd hwnnw am hanner dydd?

Fel arfer mae'n troi allan ei fod yn hanner dydd neu ar ôl hanner dydd. A dyna sut y deuthum ati yn raddol. Achos dwi'n chwarae ar lwyfan bron bob nos a dwi ddim yn bwyta cyn y sioe fel nad yw treuliad yn tarfu arna i tra dwi'n chwarae. Ceisiais fwyta bob yn ail ddiwrnod am ychydig, ond ni allwn gadw ato. Efallai y cefais fy hun yn cnoi ychydig o gnau yn awtomatig ar ddiwrnod ymprydio. Felly penderfynais fwyta bob dydd, ond dim llawer. Mae'n gwneud i mi deimlo'n well.

Dywedasoch eich bod yn bwyta prydau heb gig. Mae gen i ddiddordeb mawr mewn sut mae'n digwydd bod person yn newid o "hollysyddion" i "llysysyddion", os caf ddweud hynny?

Roedd yn syml iawn gen i. Ychydig flynyddoedd yn ôl, dechreuais ymchwilio i pam rydw i'n cael llosg y galon weithiau. Ai ar ôl y coffi oherwydd roeddwn i'n meddwl mai coffi oedd yn ei achosi. Ond nid hi oedd hi. Yna cefais wybod ei fod yn gwneud cig. A phan ddechreuais i dorri'r cig, rhoddodd fy stumog y gorau i losgi, roeddwn i'n teimlo'n well, ac yn gyffredinol roedd o fudd i mi. Wel, wrth i mi ddechrau bwyta llai, dechreuais ystyried beth oeddwn i'n mynd i'w fwyta mewn gwirionedd. Pan fyddwch chi'n bwyta llawer, rydych chi'n bwyta popeth y gallwch chi feddwl amdano. Rydych chi'n brathu yno, rydych chi'n brathu yma, rydych chi'n ei flasu yno, rydych chi'n ei fwyta, pam lai. Yna mae'ch stumog yn brifo ychydig, rydych chi'n meddwl "Fe wnes i orwneud hi heddiw, ni ddylai ddigwydd eto yfory!" Ond pan fyddwch chi'n bwyta llai, rydych chi'n dechrau dewis a yw hyn neu hwnnw'n werth ei fwyta. Rydych chi'n dweud wrthych chi'ch hun nad yw rhai llenwyr yn werth eich stumog.

Felly dyma sut wnaethoch chi gael gwared ar y cig?

Dyma sut y gadawodd y cig ei hun yn araf ac yn olaf gadawodd y llynedd, ar Chwefror 6, 2006, pan wnaethom ddychwelyd o'r mynyddoedd yn Awstria. Mae yna lawer o brydau cig mewn bwytai, felly fe wnes i fwyta cig ac eto darganfyddais y ffaith brofedig nad yw'n dda i mi eto. Pan ddes i'n ôl, fe wnes i seremoni o'r fath, fe wnes i fwyta clwyd penhwyaid mewn bwyty a ffarwelio â chig. Diolchais iddo am yr holl bethau da yr oedd wedi eu gwneud i mi ac eglurais iddo y byddwn yn awr hebddo. Fe wnes i gyfleu hyn hefyd i'r celloedd yn fy nghorff fel na fydden nhw'n cael eu drysu. Yn aml mae caethiwed meddyliol i gig.

Fe allech chi ei alw'n "Y Ffordd Hawdd i Lysieuaeth".

Ond dydw i ddim yn galw fy hun yn llysieuwr. Nid wyf yn glynu wrth labelu o'r fath. Byddai'n rhaid i mi fod yn gyson iawn ac mae'n debyg y byddai hynny'n fy ngyrru ychydig yn wallgof. Nid wyf wedi ymchwilio'n llawn iddo a dydw i ddim yn gwybod pa siocled sy'n cynnwys unrhyw emwlsiwn sy'n cael ei wneud o gig. Gwn fod yna bobl sy'n ymchwilio i hyn yn drylwyr ac a fydd yn eich rhybuddio bod gelatin cig yn y candy. Mae'r rhain, yn fy marn i, yn llysieuwyr go iawn. Nid oes gennyf fi felly eto. Rwy'n mynd trwy greddf. Rwy'n gweld bwyd sy'n ymddangos yn addas ar gyfer fy nghorff ac rwy'n ei fwyta, nid wyf yn bwyta'r hyn nad yw'n ei fwyta. Rwy'n ymgynghori â'm corff. Weithiau mae'n digwydd fy mod yn rhoi rhywbeth yn fy ngheg, ond rwy'n gweld nad yw fy nghorff yn ei hoffi, felly rwy'n ei boeri allan.

Ar yr adeg pan es i i ffwrdd o'r cig hwnnw dro ar ôl tro, roedd yna gymaint o atglafychiadau nes i mi weld salami, yr oeddwn i'n arfer ei hoffi ac yn meddwl y byddwn i'n trin fy hun i rownd. A'r hyn a ddigwyddodd mewn gwirionedd oedd i mi daflu'r olwyn i'm ceg, cymryd brathiad gyda hen flas, ac yn sydyn roedd rhywbeth mor ffiaidd wedi sarnu yn fy ngheg fel bod yn rhaid i mi ei boeri allan. Ar y foment honno dywedais wrthyf fy hun ei fod wedi symud oddi wrthyf ac rwyf wedi symud i ffwrdd o'r bwyd hwn.

Mae’n gred gyffredin ein bod ni’n tynnu egni o fwyd. Ond os byddaf yn gwrando arnoch chi, nid yw hynny'n wir gyda chi, neu ydw i'n camgymryd?

Rwy'n hoffi'r esboniad bod y planhigyn yn agosach at y golau. Mae angen i ni gael ynni i mewn i'r corff, ac yn bennaf yr ynni solar, golau. A chawn ei bwyd drwyddo. Wel, ac mae'r planhigyn yn agosach at yr haul na'r cig, oherwydd ei fod mewn gwirionedd wedi'i wau o'r golau a'r dŵr hwnnw. Mae cig yn cael ei gynhyrchu ychydig ymhellach i ffwrdd o'r haul, oherwydd mae'n rhaid i anifail fwyta'r planhigyn hwnnw neu hyd yn oed mae'n rhaid i anifail arall ei fwyta. Ac mae'n aml yn bwyta meddyginiaethau amrywiol, gwastraff neu hyd yn oed llaid. Ac yna rydym yn paratoi hynny eto yn ein cyrff.

Mae yna farn hyd yn oed sy'n dweud bod bwyd yn draenio'ch egni. Ein bod yn bwyta bwyd pan fydd gennym lawer o egni ac angen ei leihau. Rwy'n hoffi hynny, oherwydd rwy'n cofio'n dda am gyflyrau blinder ar ôl pryd mawr neu hyd yn oed ar ôl parti. Dechreuodd deimlo'n rhyfedd ac anghyfforddus pan fyddaf yn bwyta rwy'n teimlo'n drwm ac yn flinedig. Felly fe wnes i dorri lawr ar fwyd ac roeddwn i'n well, ar y cyfan. Unwaith eto, mae'n arferiad meddyliol, i orfwyta deirgwaith y dydd, tra os ydych chi'n bwyta ychydig, hyd yn oed bob yn ail ddiwrnod, rydych chi'n teimlo'n wych.

Soniasoch eto nad oes angen ichi fwyta. Beth am hylifau?

Rwy'n yfed ac yn yfed llawer. Dŵr a the yn bennaf, rydw i hefyd yn yfed coffi, efallai un y dydd, weithiau ddim hyd yn oed hynny. Ac yna, wrth gwrs, y sudd ffrwythau a llysiau rydyn ni'n dod â nhw o'r fferm Bio.

Bydd gan ein darllenwyr ddiddordeb mewn siopa ar y fferm Bio, a allwch chi ddweud mwy wrthym?

Daethom at hyn yn raddol dros amser gartref. Byddwch chi'n meddwl, pam na fyddwn i'n mynd i siopa ar y fferm Bio, er ei fod yn gymharol ddrytach, ond eto, sut allwch chi ei drin. Mae'r bwyd hwnnw'n llawer mwy dwys. Rwy'n hoff iawn o fwydydd sylfaenol fel tatws a reis. Rwyf wrth fy modd â thatws a bresych. A dydw i ddim yn ffrind i sesnin gormod a gormodol, pan mae'r sbeisys yn drech na blas y bwyd. Rydyn ni hefyd yn dychwelyd at fwydydd sydd wedi'u hesgeuluso gartref, fel gwenith yr hydd, miled, corbys coch.

Y darganfyddiad gwych yw pwmpen Hokkaido, personoliaeth anhygoel. Mae'n sgwash oren yn llawn beta-caroten ac yn gwneud cawl ardderchog. Rhywbeth fel cawl pys - piwrî. Rydych chi'n torri'r bwmpen yn ddarnau, yn tynnu'r tu mewn, yr hadau a'r peth diliau hwnnw allan, yn rhyfedd ddigon rydych chi'n gadael y croen yno, yn ei dorri'n ddarnau ac yn ei daflu ar y winwnsyn wedi'i sawnu. Yna arllwyswch dros bopeth gyda broth würzel (cymysgedd llysieuol ar gyfer cawl) a'i ferwi nes ei fod yn feddal. Yna rydyn ni'n ei gymysgu'n biwrî gyda chwisg a'i sesno'n ysgafn gyda balsamig neu sinsir a'i weini. Wrth gwrs, byddwch chi'n talu swm penodol i'w brynu o'r fferm hon, ond mae'n bendant yn werth buddsoddi mewn iechyd, oherwydd mae bwyd yn rhan hanfodol o'n bywyd ac yn enwedig ein corff.

Yr wyf fi fy hun yn perthyn i'r rhai na allant ddychmygu bywyd heb gig. Ond fe wnaeth y sgwrs hon o'ch un chi fy nghracio i a dyna pam rydw i eisiau gofyn, onid yw'r fwydlen yn undonog?

Nid yw. Edrychwch o gwmpas ychydig ac fe welwch ar unwaith amrywiaeth eang ac amrywiaeth o fwydydd a blasau blasus. Rwy'n hoff iawn o fadarch, er enghraifft madarch wystrys, lle gallwch chi baratoi cawl tripe ffug blasus iawn, na ellir ei wahaniaethu oddi wrth yr un go iawn. Gwenith yr hydd, miled, gwygbys, cwscws, seitan, robi, cenllysg, corn, nid oes angen i mi restru'r cyfan yma. Rwy'n mwynhau darganfod chwaeth newydd a dydw i ddim yn teimlo'n gyfyngedig. Mae rhywun yn dweud na allwch chi fwynhau'ch hun heb gig, ond heddiw mae'r ffordd arall o gwmpas. Dydw i ddim yn mwynhau cig.

Ffynhonnell: Vareni.cz

Y llyfr Stanislav Skrička: Let's fix it

Hoffem argymell llyfr i chi Stanislav Skřička: Oprawme se, y gallwch ei archebu gan ein E-siop bydysawd Sueneé.

Stanislav Skrička: Gadewch i ni ei drwsio - Sueneé Universe Eshop

Darllediad byw ar YouTube 30.7.2018 o 20:00!

Eisiau gwybod mwy am y llyfr hwn cyn i chi ei archebu? Ymunwch â ni! Gydag awdwr y llyfr hwn Stanislav Skřička byddwn yn byw ar ein cyfer ni Sianel YouTube. Byddwn yn trafod egwyddorion ffordd iach o fyw a diet. Edrychwn ymlaen at eich gweld ddydd Llun, Gorffennaf 30.7.2018, 20 o XNUMX p.m.